"أفضل نصيحة صحيّة " - معلومات مفيدة,,,, محدث بشكل يومي

[Majed Fares]

الاعتماد على الغداء كوجبة أساسية : من العادات المعروفة عند دول حوض المتوسط كما أنها تقليد هندي صحي متبع منذ آلاف السنين إذ يعتقد في الطب الهندي القديم أن طاقة الجهاز الهضمي تكون في أقصى مستوياتها في الفترة ما بين 10 صباحا الى 2 مساءا و لذلك يجب أن يكون الغداء هو الوجبة الأكبر في اليوم

[Majed Fares]

ابدأ بالشوربة : تقليد ياباني شهير و أحد أهم استراتيجات تخفيف الوزن التي يتبعها هذا الشعب الرشيق لأن تناول الشوربه قبل الطعام يملأ المعدة مما يقلل من كمية الطعام التي يتناولها الشخص على الوجبة

[Majed Fares]

#ممنوعات_لمرضى_الحصوات_الكلوية:

1- الأغذية الغنية بالكالسيوم مثل اللبن والزبادى والجبن والملفوف والساردين والتين المجفف واللفت والبامية والحمص
2- الأغذية الغنية بالأوكسالات مثل السبانخ والبقول والفراولة والمانجو والشوكولاته والشاي
-3 قلل من البروتين مثل اللحوم بانواعها
-4 قلل من الملح

[jomana]

زيت السمك

بدلاً من اللجوء إلى الأدويةالكيماويه التي كثيراً ما يكون لها مضاعفات هنا وهناك، عليك بزيت السمك الطبيعي لتخفيف ألام المفاصل ، وزيادة نشاط الجسم، وذلك بتناوله يومياً على شكل كبسولات، كما أنه يُفيد بشكل واضح لمن يعانون من التوتر والصداع النصفي، شريطة تناوله بشكل يومي لمدة شهر
وله أثر كبير على زيادة اليقظه الذهنيه وبناء الخلايا العصبيه والمخيه

[طائر الشوك]

يا ريت لما الاخوان يحكوا بالطب لا ينسوا يحطوا المصدر او المرجع..لانو هاي الامور مش لعبة..

[جهاد علي]

السردين يحتوي على زيت السمك هل يفي بالغرض ؟؟؟؟

[jomana]

التمر ... غذاء كامل


جاء في الحديث الصحيح قول الرسول صل الله عليه وسلم:
(بيت لا تمر فيه جياعٌ اهله)
ذلك لأن التمر مادة تحتوي على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم،يسهل الهضم، يساعد على تسهيل الولاده والنفاس عند النساء،وقد كان طعام سيدتنا مريم عليها السلاملما ولدت سيدنا عيسى عليه السلام،والتمر يحتوي على( الفلور) الذي يمنع تسوس الاسنان ويحتوي على (البكتين) الذي يقي من تصلب الشرايين،ويمنع التسمم لاحتوائه على الصويدوم والبوتاسيوم ، وفي الحديث الشريف من تصّبح بسبع تمرات عجوه لا يضره سم ولا سحر ذلك اليوم

[عبدالله السويطات]

للمساعدة في اللإقلاع عن #التدخين اشرب عصير #البرتقال فهو يطرد النيكوتين .

هاي اللي انا بدي اعملها ومش قادر

[نبيل]

الابتعاااااااااااااااااااااد عن اكل الشيبس وخصوصا الاصناف المحلية لانو معظمها يرسب في الفحص الغذائي هذا بالاضافة الى ان معظمها يحتوي على نسبة عالية من الملونات والاصبااااااااااااااااااااغ
صحتك بالدنياااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااا

[Majed Fares]

مع دخول الشتاء وأستخدام "المدفأة"، مرضى السكر عليهم الحيطة عند تدفئة القدمين عليها، فالأعصاب الطرفية تضعف ويقل الإحساس بالقدمين وحرقهما وارد.

[يحيى العلي]

البرتقال منجم من الفوائد

البرتقال منجم من الفوائد


عمان- يعد البرتقال من أكثر الفواكه الحمضية استعمالاً في الشتاء، لوفرة إنتاجه ورخص ثمنه، لكن إذا تعرفنا على فوائده سنرى أنه يعد في نظر الطب من أغلاها.
فهو يحتوي على حوالي 80-85 % من وزنه ماء ويحتوي على نسبة من الكربوهيدرات والألياف وهو غني بالفيتامينات مثل؛ فيتامين A , B1, B2 ,C كما أنه يحتوي على أملاح معدنية مثل؛ أملاح الفسفور، البوتاسيوم الحديد والكالسيوم.
فوائد البرتقال واستعمالاته:
- كون البرتقال غنيا بفيتامين C فهذا يجعله في مقدمه الأغذية الواقية والشافية ضد الزكام والانفلونزا .
- يقوي الكبد، وينشط الدورة الدموية في القلب ويعمل كذلك على زيادة امتصاص الحديد مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم.
- يقي من حدوث داء الحفر "الإسقربوط".
- يفتح الشهية إذا تناوله الإنسان قبل الطعام وهو مفيد أيضا للصدر والسعال.
- يمكن استعماله في حميات تخفيف الوزن والسكري، حيث أنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية فكل 100غرام من البرتقال يحتوي على 50-60 سعراً حرارياً.
- تناول البرتقال بعد الطعام يساعد كثيراً على الهضم؛ لأن الحامض الموجود فيه يثير الغدد المعدية وينشط خميرة المعدة الهاضمة "الببسين " Pepsine لهضم الطعام. وعصير البرتقال أيضا يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي ويساعد في رفع مستوى تدفق وزيادة العصارات الهضمية.
- مفيد للمصابين بأمراض القلب والضغط كونه لا يحتوي على المواد الدهنية والكولسترول.
- تشير العديد من الدراسات إلى أن شرب كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية كونه غنيا بفيتامين ( C) الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من الشحوم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا والأنسجة.
- الإكثار من تناول الفواكه يومياً يقلل خطر الإصابة بالسرطانات لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن. وهذا ما تؤكده الدراسات الحديثة عن دور المواد المقاومة للأكسدة في ذلك مثل فيتامين A,C ( أ ، ج)، وهي موجودة في البرتقال.
- يساعد على تثبيت الكلس في العظام ويقوي العظام لاحتوائها على نسبة جيدة من الكالسيوم.
- كون البرتقال غنيا بمادة الألياف فهذا يلعب دورا جيدا للحد من الإمساك.
- يمكن استعمال البرتقال في الصناعة؛ حيث أصبح من الممكن استخراج زيت نباتي غذائي من البرتقال واستخرجت من قشوره صبغة تستعمل في تثبيت ألوان الحرير الصناعي. كما استخرجت منه مادة التربين التي تستعمل في طلاء السفن، ومادة أخرى تستعمل في مداواة الجروح العميقة.
من هنا نرى ضرورة تناول البرتقال وشرب عصيره الطازج، إلا أن الكثيرين يعتقدون أن الإكثار من شرب عصير البرتقال يزيد من الفائدة المتوخاة منه. والحقيقة أن الإكثار من تناول عصير البرتقال يضر المصابين بالقرحة المعدية والاثني عشر، كما أنه يضر الأسنان ويعمل على تحطم مادة الكالسيوم في الأسنان.
وشرب عصير البرتقال بكميات كبيرة يجعل الجسم يمتص مقادير كبيرة من حامض الليمون الموجود في العصير مما يؤدي إلى حدوث خلل في نظام توزيع الكالسيوم في أنحاء الجسم. وهذا الخلل يعمل على عرقلة العمليات الدفاعية في الجسم.
تلك العمليات التي تنظم مقاومة الأمراض؛ كالالتهابات والرشوحات، بالإضافة إلى أن العصير يحتوي على نسبة سكريات جيدة فإذا ما استهلك بكمية كبيرة يسبب اختلال نظام توزيع السكر في الدم. كما أن تناول السكريات بكثرة تزيد من قلوية الدم مما يؤدي إلى ترسب الكالسيوم في الدم وتشكيل الرمال البولية.
بالإضافة إلى أن معظم الثمار الحمضية غنية بالمواد الليفية التي تعرقل إفرازات العصارات الهاضمة وعملية الامتصاص، فتناول الحمضيات بكميات كبيرة تؤدي إلى تراكم الألياف في الأغشية المعوية مما يؤدي إلى اضطراب في الهضم والامتصاص.
من هنا نرى أن الإفراط في تناول عصير البرتقال الغني بفيتامين C يصبح مادة ضارة عندما يزيد على الحد المطلوب، وهنا أنصح بتناول الثمرة نفسها كونها أفيد من العصير نظراً لاحتواء الثمرة على نسبة ألياف أكثر من العصير، ولكن باعتدال فتناول برتقالة واحدة تعطي الشخص حاجته من فيتامين C. فحبة البرتقال الواحدة التي تزن حوالي 100غرام تحتوي على 50-60 ميلغراما من فيتامين C ، وهذا ما تنصح به لجنة الغذاء والتغذية الأميركية بتناول 60 ميلغراما في اليوم للبالغين و80 ملسغراما للحوامل و100 مليغرام للمرضعات.

الغد الاردنية
لورا فرح وهاب
اختصاصية تغذية
www.altibbi.com

[سماح عاطف]

[اسامة81]

الخوخ يساهم فى القضاء على السمنة

بسم الله الرحمن الرحيم

الخوخ يساهم فى القضاء على السمنة

تمكن فريق من الباحثين الأمريكيين من التوصل إلى معلومات جديدة ومثيرة بشأن فاكهة الخوخ ودورها فى محاربة مرض السمنة والمساهمة فى القضاء عليها، حيث أشاروا إلى أن هذه الثمرة تحتوى على العديد من المركبات الطبيعية ذات الفعالية الحيوية القادرة على محاربة السمنة والتخلص من الكيلوات والسعرات الحرارية الزائدة.

وأذيعت هذه النتائج فى المؤتمر العلمى الذى عقدته مؤخراً الجمعية الأمريكية للكيمياء بمدينة فيلاديفيا، وشارك فيه نخبة من العلماء وأساتذة الجامعات على مستوى العالم.
وأشار الباحثون إلى أن الخوخ يحتوى على تركيبة فريدة من المركبات الطبيعية لها دور فعال فى علاج الخلل فى نظام التمثيل الغذائى الخاص بالإنسان والذى يصاحب مرض السمنة، والتى انتشرت بشكل مخيف فى الآونة الأخيرة وأصبحت تهدد صحة مئات الملايين من البشر على مستوى العالم.
وتابع الباحثون أن الخوخ يحتوى على مجموعة من المركبات الفينولية، لها خصائص مضادة للالتهابات و مضادة السمنة، ولها تأثير تكاملى مع بعضها البعض، وتتعامل مع الخلية من خلال عدة استراتيجيات تساهم فى النهاية بتقليل نسبة الدهون وحرقها، المستويات، ومن أمثلة تلك المركبات الفينولية "anthocyanins" و"clorogenic acids" و"quercetin" و"catechines".
واستفاض الباحثون بشكل أكبر فى آلية عمل الخوخ، مشيرين إلى أن تلك المواد تعمل معا بشكل متكامل وتحدث تأثيرها المضاد للسمنة على العديد من الخلايا بجسم الإنسان، أبرزها الخلايا الدهنية والخلايا البطانية والماكروفاج، وهو ما يعزز فى النهاية من تأثير فقدان الدهون، وكما أن تلك المواد لديها القدرة على تقليل ضرر الكولسترول الضار والمؤكسد على الأوعية الدموية، بما يقلل فى النهاية من خطر الإصابة بأمراض القلب أيضاً.

[يحيى العلي]

حقائق عن فيتامين E

حقائق عن فيتامين E


لورا فرح وهاب

استشارية التغذية الطبية والعلاجية
مركز استشارات التغذية - مركز الخالدي الطبي

ربما نحتاج الى وقفة مع اي فيتامين طبيعي ، ممكن الحصول عليه ويعلي من قيمتنا الجمالية وينمي قدرة جسمنا على اكتساب الجمال والنضارة والشفافية.
انه» فيتاميـــن E»..وله حكاية..!
تم اكتشافه سنة 1922 من قبل العالمين ايفان وبيشوب ( Evans and Bishop ) .
وهو عبارة عن كحول مشتقة مـــن الفايتول ( Phytol ) وهيدروكوينون ثـلاثي الميثيــــل
( Trimethyl hydroquinon ) ويوجد هذا الفيتامين منتشرا في أنسجة النبات والحيوان .
تعتبر البذور الزيتية من أغنى مصادره خاصة زيت جنين القمح بالإضافة الى زيت فول الصويا والزيتون والنخيل والقطن ويوجد أيضاً في الأوراق الخضراء كالخس والجرجير والسبانخ ، بالنسبة للمصادر الحيوانية فهو موجود في الكبد والكلى والبيض والزبدة والسمك .
ومن أهم خواص فيتامين ( هـ ) ( E ) :-
- فيتامين ( هـ ) سائل زيتي لزج لونه أصفر .
- لا يذوب في الماء ولكنه يذوب في الدهون .
- ثابت للأحماض والحرارة في غياب الأكسجين .
- سريع التأكسد ويتلف بواسطة القلوي وبواسطة الأكسجين .
وظائف فيتامين ( هـ ) ( E ) عديدة منها :-
- منع تأكسد الأحماض الدهنية عديدة الاشباع التي تدخل في تركيب الأغشية الخلوية فهو يحافظ على صحة الخلايا ويمنع أكسدة الأغشية لذا هو يعتبر فيتامين المحافظة على الجمال .
- المحافظة على سلامة كريات الدم الحمراء ومنع تكسيرها وتحللها .
- يلعب دور في ميتابوليزم الأحماض الأمينية وخاصة المحتوية على الكبريت.
- يعتقد أن له دور في التنفس الخلوي وتنشيط بعض الأنزيمات ومرافقات الأنزيمات التي تدخل في عملية التنفس .
- يساهم في تصنيع حامض النواة ( DNA ) .
- بالنسبة لأهميته للإنسان في مجال التناسل فلم تثبت هذه الأهمية بعد إلا أن هناك بعض حالات عقم واجهاض متكرر ولجت بتعاطي هذا الفيتامين إلا أنه يعتبر الفيتامين المانع للعقم في الكثير من الحيوانات كالجرذان.
تحدث أعراض نقص فيتامين ( هـ ) في حالة قلة امتصاص الدهون أو عند الاستمرار في تناول وجبات غنية بالدهون .
ومن أعراض نقص هذا الفيتامين :-
- سرعة تكسر كريات الدم الحمراء وانحلال الدم .
- نقص بروتينات الدم .
- تقرحات في المعدة .
وتعالج معظم هذه الأعراض جزئياً أو كلياً بمواد مانعة للأكسدة Antioxidants ) ( أو بتعاطـي فيتامين ( هـ ) .
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول 10-15 وحدة دولية من الفيتامين يومياً للبالغين أما بالنسبة للأطفال الرضع فينصح بتناول 3-10 ملغم في اليوم ولوحظ أن إحتمالية التسمم بفيتامين ( هـ ) منخفضة جداً فلم تثبت حالات تسمم نتيجة تعاطي كميات كبيرة منه بعكس الفيتامينات الأخرى القابلة للذوبان في الدهون .
وأخيراً أنوه إلى أن الصحة الجيدة والبشرة السليمة النضرة، مرتبطة ارتباطا وثيقاً بالغذاء الذي نتناوله وللحصول على بشرة نضرة أنصح بضرورة عدم الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطعام الدسم والغني بالدهون مع محاولة تقليل تناول أطعمة خفيفة ( سناك ) بين الوجبات كتناول المكسرات والجاتوهات والشوكولاته وذلك لتجنب السمنة والتقليل من ظهور البثور على الوجه بالإضافة إلى ضرورة تجنب تناول أغذية غنية بالبهارات والتوابل الحارة وإنما التركيز على تناول أغذية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن كالخضراوات والفواكه خاصة تلك الغنية بفيتامين A وفيتامين E ( فيتامينا الجمال ) .
كذلك؛ يجب أن لا ننسى ضرورة الإكثار من شرب الماء خاصة في الصباح الباكر، لما في ذلك من أثر على جمال وصفاء البشرة مع محاولة تقليل شرب السوائل الغنية بالكافيين كالقهوة والشاي واستبدالها بالأعشاب كالبابونج واليانسون والميرمية .
من هنا نرى كيف أن الغذاء الصحيح والسليم يعتبر مفتاحا رئيسيا للمحافظة على صحة وسلامة الجسم والبشرة .

https://www.kmc.jo

dietitian@kmc.jo
الرأي الاردنية

[jomana]

كريمات جدتي

للحفاظ على بشره ناعمه، ولمنع التجاعيد بعيداً عن المواد الكيماوية والكريمات الزائفة، إليك وصفه شعبيه كانت جداتنا يُركبنها بأبسط التكاليف ...

فنجان من زيت الزيتون، يضاف إليه فنجان من زيت السمسم ( السيرج)، مع ملعقه كبيره من الليمون، وملعقه من خل التفاح أو الجليسرين زائد بيضه وفنجان صغير من الحليب، ورشة خفيفة من الملح ، تُخلط جيداً ثم يُدهن منها كل مساء الوجه والرقبه ، وراقبي النتيجة ويمكن إضافة بعض العطر الى المزيج.