مطبخ القسم العام ..(جميع الإستضافات)

[ام حذيفة]

ههههههههههههههههه
صارلكو شهر ع طبختين
له له له

[سماح عاطف]

أم حذيفة أنا بعرف إنك معلمة بالطبخ

شو رأيك تنورينا

!

[saleem M]

شو طبختكم اليوم يا صبايا

[سماح عاطف]

مطبخ القسم العام ,,, ( الإستضافة الثانية )..

مطبخ القسم العام




زاوية أسبوعية نطل عليكم بها
بأشهى الأكلات و الحلويات
من تحضير أعضاء الموقع

ضيف اليوم ...


الأخ " الطيار "

سيقوم بتحضير " الملوخية " + " أوزي "

صحة وعافية


بس يا ترى مين الي بنقل فيه !!

[سماح عاطف]

شو طبختكم اليوم يا صبايا

/vb/vb/showthread.php?p=1469096#post1469096

[حنان عبد الرحمن عز]

سماح انا وعد مارح أنقله
إمه موجوده الله يطول بعمرها وهي سيد من طبخ

[الطيار]

أعتذر عن التأخير بس كنت خارج القواعد

[الطيار]

أول اشي بنشتري اللحمة من عند أبو محفوظ بالطيبة جماعة طياب والله ونفسهم طيبة زي منطكتهم

نغسل اللحمة وننضفها منيح
نضع اللحمة في طنجرة الضغط مع الثوم المدقوق وقليلا من الزيت النباتي والملح
نقلب اللحمة قليلا في الطنجرة على حرارة معتدلة
نغسل الملوخية ونصفيها جيدا وفرمها حسب الطلب خشنة او ناعمة
اضافة الملوخية الى اللحمة والثوم وقليل من الماء الى ان تغمر الملوخية
نضغط الشسمو مدة نصف ساعة من بعد التصفير اذا كانت خرسا الطنجرة زي تاعتنا ببين من الاشي الاحمر الي بيطلع
نفتح الطنجرة ونضيف الليمون حسب الرغبة والثوم المقلي
جانبا نقطع قرن فلفل بحرك وثلاث شرحات ثوم وندقهم حتى ينهرسوا ونضيف اليهم الليمون ليتجانس الخليط ويصبح على شكل سوس
ننقع الرز في الماء قبل طبخه بقليل
نأتي بطنجرة الرز التيفال ونضع فيها ماء وزيت نباتي وملح ونغليها ع النار ومن ثم نضيف الرز الى الطنجرة وننتظر حتى تتبخر الماء ويصبح الرز مشبعا
ننقله الى الغاز الصغير ونوطي عليه حتى يتنشف وقبل ان يتنشف ع الاخر نفتح الغطاء ونضع كيس يغطي كامل الرز ونعود الى اغلاق الطنجرة ونبقيها فترة قليلة ونطفي تحتها
وبعدين بنوكل وبنشبع وصحة وعافية

[الطيار]

سماح انا وعد مارح أنقله
إمه موجوده الله يطول بعمرها وهي سيد من طبخ

اصلا بعرف لحالي

[سماح عاطف]

أول اشي بنشتري اللحمة من عند أبو محفوظ بالطيبة جماعة طياب والله ونفسهم طيبة زي منطكتهم

يعني ولا عمرها رح تزبط معنا ما عنا متلو
نغسل اللحمة وننضفها منيح
نضع اللحمة في طنجرة الضغط مع الثوم المدقوق وقليلا من الزيت النباتي والملح
نقلب اللحمة قليلا في الطنجرة على حرارة معتدلة
نغسل الملوخية ونصفيها جيدا وفرمها حسب الطلب خشنة او ناعمة
اضافة الملوخية الى اللحمة والثوم وقليل من الماء الى ان تغمر الملوخية
نضغط الشسمو مدة نصف ساعة من بعد التصفير اذا كانت خرسا الطنجرة زي تاعتنا ببين من الاشي الاحمر الي بيطلع
نفتح الطنجرة ونضيف الليمون حسب الرغبة والثوم المقلي
جانبا نقطع قرن فلفل بحرك وثلاث شرحات ثوم وندقهم حتى ينهرسوا ونضيف اليهم الليمون ليتجانس الخليط ويصبح على شكل سوس
ننقع الرز في الماء قبل طبخه بقليل
نأتي بطنجرة الرز التيفال ونضع فيها ماء وزيت نباتي وملح ونغليها ع النار ومن ثم نضيف الرز الى الطنجرة وننتظر حتى تتبخر الماء ويصبح الرز مشبعا
ننقله الى الغاز الصغير ونوطي عليه حتى يتنشف وقبل ان يتنشف ع الاخر نفتح الغطاء ونضع كيس يغطي كامل الرز ونعود الى اغلاق الطنجرة ونبقيها فترة قليلة ونطفي تحتها
وبعدين بنوكل وبنشبع وصحة وعافية

مصطلحات مطبخية قاتلة

[سماح عاطف]

اصلا بعرف لحالي

الله يعطيك العافية شيف
كل الشكر على الطبق الشهي
حقيقة الملوخية بالنسبة إلي أكلة فلسطينية " رمزية"

إختيار موفق


وصحة وعافية

[الطيار]

مصطلحات مطبخية قاتلة

لا بعجبك
اصلا انا الي علمت الشيف رمزي كيف يطبخ

[الطيار]

الله يعطيك العافية شيف
كل الشكر على الطبق الشهي
حقيقة الملوخية بالنسبة إلي أكلة فلسطينية " رمزية"

إختيار موفق


وصحة وعافية

الله يعافيكي يا رب
طبق بشهي من تحت دياتي
الملوخية قصة عشق لن تنتهي
أشكرك على الاستضافة مزيد من التقدم والنجاح اتمناه لهذا القسم

[ابو عدي]

أول اشي بنشتري اللحمة من عند أبو محفوظ بالطيبة جماعة طياب والله ونفسهم طيبة زي منطكتهم

نغسل اللحمة وننضفها منيح
نضع اللحمة في طنجرة الضغط مع الثوم المدقوق وقليلا من الزيت النباتي والملح
نقلب اللحمة قليلا في الطنجرة على حرارة معتدلة
نغسل الملوخية ونصفيها جيدا وفرمها حسب الطلب خشنة او ناعمة
اضافة الملوخية الى اللحمة والثوم وقليل من الماء الى ان تغمر الملوخية
نضغط الشسمو مدة نصف ساعة من بعد التصفير اذا كانت خرسا الطنجرة زي تاعتنا ببين من الاشي الاحمر الي بيطلع
نفتح الطنجرة ونضيف الليمون حسب الرغبة والثوم المقلي
جانبا نقطع قرن فلفل بحرك وثلاث شرحات ثوم وندقهم حتى ينهرسوا ونضيف اليهم الليمون ليتجانس الخليط ويصبح على شكل سوس
ننقع الرز في الماء قبل طبخه بقليل
نأتي بطنجرة الرز التيفال ونضع فيها ماء وزيت نباتي وملح ونغليها ع النار ومن ثم نضيف الرز الى الطنجرة وننتظر حتى تتبخر الماء ويصبح الرز مشبعا
ننقله الى الغاز الصغير ونوطي عليه حتى يتنشف وقبل ان يتنشف ع الاخر نفتح الغطاء ونضع كيس يغطي كامل الرز ونعود الى اغلاق الطنجرة ونبقيها فترة قليلة ونطفي تحتها
وبعدين بنوكل وبنشبع وصحة وعافية

شوف يا محمد انت يا عمرك ما قليت بيضة وحد مغششك الطبخة وكاين مش مركز وهو بينقلك يا اما شغال دعايات من خلال الموقع ... يا زلمة طنجرة ضغط حرارة معتدلة!!!!!!!!!!!!! مش راكبة معي ............ وبعدين انا اجي من مادبا للطيبة علشان نص كيلو لحمة .... طيب بديش أطبخ بتيفال شو اسوي انا كل طناجرنا من الكاماكازي التركي يعني ما أطبخش.

محمد روح طير .... يعني اركب طيارة وسيبك من الطبيخ ... كان لازم طبخت اشي اله علاقة بالجنحان ... مش هندسة طيران برضه.

[أبو ينال]

وين الاوزي بالموضوع ؟؟؟