::..ضيف في الأدبي 27.. بنت فلسطين إم يزن..::

[جهاد علي]

اللي بعملوا ( البصارة ) بعدس مجروش برضه على راسي ،،

بس بالفول المجروش أطيب ..

البصارة مش هي ما يعرف باسم ( الفتاحة )

سبحان الله وهذه صارلها اكله ؟؟؟

[jamal nashwan]

البصارة مش هي ما يعرف باسم ( الفتاحة )

سبحان الله وهذه صارلها اكله ؟؟؟

أبو ابراهيم يا غالي ،،

كونك إلك يومين قاعد بتشكّل في الكلمات اللي بتكتبها ، فحقّك علينا كان لازم نشكّلك هاي الطبخة ..

اسمها ( بِصَارة ) بكسر الباء وفتح الصاد المخففة وليس ( بَصَّارة ) بفتح الباء وفتح الصاد المشددة ،،

بعدين ما دامك بتعرفش ( البِصَارة ) ليش داخل هون وبتسأل ؟.

ما قرأتش الشرط !!..

[بنت فلسطين ام يزن]

فول مجروش يُسلق حتى يُصبح ( هريس ) ومتمازج مع الماء المسلوق فيه ، ثم تُضاف الملوخية الناشفة ( المفروكة ناعمه ) لهريس الفول المجروش ..

وبعدين ( بنــGــدحلُه ) بزيت الزيتون البلدي الأصلي مع إضافة ( مرتِة ) الثوم والبصل وبنظل نحرّك حتى يتمازج كل الخليط !.

وما دامكُن Gــلبتوها حكي عن الطبايخ ،،
فاللي ما بعرف ( البصارة ) أو ما سمعش عنها - وبعد إذن الضيفة الكريمة - ما يُدخلش هون وبالناقص من أسئلته ..

يا عيني عليك ابو احمد
لازم سماح تستضيفك في مطبخ القسم العام

[jamal nashwan]

يا عيني عليك ابو احمد
لازم سماح تستضيفك في مطبخ القسم العام

ولسّه يا " أم يزن " في كمان الحَمَاصِيص والرُّمّانيّه والسُّمّاGـيّه والهِنْدبِه والبـGــلِه ..

[jamal nashwan]

في ناس هون شاطرين بس ينزّلوا طبخات ولا أسهل منها ،، كلها على بعضها سَلِــG رز أو تْفِلْفِلْ فريكه ،، ومرة بسمّوها منسف ومرة أوزي ومرة مـGــلوبه .. لأ ، ومبسوطين عَ حالهم كثيييير لمّا يحطّوا شوية لوز وصنوبر على الرز المسلوG !!..

[جهاد علي]

أبو ابراهيم يا غالي ،،

كونك إلك يومين قاعد بتشكّل في الكلمات اللي بتكتبها ، فحقّك علينا كان لازم نشكّلك هاي الطبخة ..

اسمها ( بِصَارة ) بكسر الباء وفتح الصاد المخففة وليس ( بَصَّارة ) بفتح الباء وفتح الصاد المشددة ،،

بعدين ما دامك بتعرفش ( البِصَارة ) ليش داخل هون وبتسأل ؟.

ما قرأتش الشرط !!..

عجبني اسم الطبخه وحبيت اتعرف عليها
ماره عليَّ بالزمانات بس ناسي شكلها حتى,لانه الي كانت تطبخها توفت من زمان ( الله يرحمها برحمته )
وبجوز تكون احد الطبخات الي كنت احكيلها ( للوالده طبعا الله يرحمها ) شو التخبيص بالاكل هاااااظ
ما بعرف انها كاينه هالطبخة صحن رئيسي للاسرة الفلسطينية ( معذور كنت صغير والله ).



احد الاطباق الي متذكرها كمان ما يسمى ( رِشْطَه )
بتعرفوها؟؟


عذرا ام يزن على الحوارات الجانبية ( وسامحينا )

[بنت فلسطين ام يزن]

السلام عليكم أختنا الغالية

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الوحدات نت بحاجة لكلمات تروي فيها عطش المحبين له فماذا تقولين؟

الوحدات نت قريتنا الكبيرة التي تجمعنا معاً لنعيش مرارة اللجوء والبعد عن الوطن , اجتماعنا في هذا المكان لارتباطنا بالوطن وعشقنا للقضية

قضية فلسطين لم تعد بالنسبة للفلسطيني مجرد قضية بل لقد أصبحت الآن " حلما بالعودة إلى فلسطين" ارسمي لنا ملامح العودة بلغتك انت ومشاعرك.

طالما حلمت بالعودة , منذ زمن تابعت مسلسلاً يدعى قصة مدينة يحكي عن مدينة السويس وكيف تم بنائها بعد حفر القناة منذ ذلك الحين تملكني هاجس ماذا لو عدنا الى قريتنا التي دمرها العدو قبل65 عاماً وعدنا نبنيها ونعمرها بسواعدنا اعرف ان هذا لايتعدى كونه حلم ولكن يبقى هذا هاجسي الذي لا يفارقني

نادي الوحدات له شعبية جارفة على مستوى العالم أجمع... أين انت بين أولئك العاشقين؟ وعلى أي مسافة تقفين من الحب والتعلق به؟

انا من العاشقين الذين يتنفسون الوحدات يرونه في كل مكان وفي كل شيء ,الوحدات ليس مجرد نادي انه عشقنا الأبدي للحياة

تحياتي وشكراً عل مرورك العطر

[جهاد علي]

فول مجروش يُسلق حتى يُصبح ( هريس ) ومتمازج مع الماء المسلوق فيه ، ثم تُضاف الملوخية الناشفة ( المفروكة ناعمه ) لهريس الفول المجروش ..

وبعدين ( بنــGــدحلُه ) بزيت الزيتون البلدي الأصلي مع إضافة ( مرتِة ) الثوم والبصل وبنظل نحرّك حتى يتمازج كل الخليط !.

وما دامكُن Gــلبتوها حكي عن الطبايخ ،،
فاللي ما بعرف ( البصارة ) أو ما سمعش عنها - وبعد إذن الضيفة الكريمة - ما يُدخلش هون وبالناقص من أسئلته ..

ااخ منك يا أسد يا مخبى بقشورك انت!!!!!!!!!!

[jamal nashwan]

احد الاطباق الي متذكرها كمان ما يسمى ( رِشْطَه )
بتعرفوها؟؟


عذرا ام يزن على الحوارات الجانبية ( وسامحينا )

أصلًا الضيافه ما بتحلى إلا بهالحوارات وهالطبخات وِلّا كيف بنكرّم ضيوفنا !.



هات ،، سمّعنا شو هاي ( الرشْطة ) ؟.
حتى لو بدهم يسحبوا الموضوع ..

[سوا ربينا]

أصلًا الضيافه ما بتحلى إلا بهالحوارات وهالطبخات وِلّا كيف بنكرّم ضيوفنا !.



هات ،، سمّعنا شو هاي ( الرشْطة ) ؟.
حتى لو بدهم يسحبوا الموضوع ..

مذ استيقظت على هذه الدنيا وأنا أسمعها وألفظها
رشتة
وليس رشطة
أهذه نفس الطبخة أم أنها غيرها ؟!

وعذرا أخت أم يزن على دخولي هكذا ولم أرحب بك في مشاركة سابقة

حللت أهلا ووطئت سهلا أيتها الألقة

[جهاد علي]

أصلًا الضيافه ما بتحلى إلا بهالحوارات وهالطبخات وِلّا كيف بنكرّم ضيوفنا !.



هات ،، سمّعنا شو هاي ( الرشْطة ) ؟.
حتى لو بدهم يسحبوا الموضوع ..

والله بكذب عليك اذا بحكيلك شو هي بالزبط
لاني ما كنت بوكلها من اساسه برضو كنت صغير ( وهذه حِجة المفلس ) .
طبعا مكوناتها العدس الحب والعجين
كانت ترق العجين وتقطعه شرائح طوليه مثل المعكرونه يعني, وتخلطه مع العدس وتطبخه
هذا مختصر للي بعرفه عن هالطبخه والله على ما اقوله شهيد والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بتعرف ( المشاط ) ولا احكيلك عنه انت والحاضرين على راسكم ضيفتنا ام يزن.

[jamal nashwan]

مذ استيقظت على هذه الدنيا وأنا أسمعها وألفظها
رشتة
وليس رشطة
أهذه نفس الطبخة أم أنها غيرها ؟!

طيّب ،، هات إنتا سمّعنا شو هاي ( الرشتة ) .. ؟.

وخلّيهم يحجبوا الأدبي كمان !.

ههههههههههههههههه

[جهاد علي]

مذ استيقظت على هذه الدنيا وأنا أسمعها وألفظها
رشتة
وليس رشطة
أهذه نفس الطبخة أم أنها غيرها ؟!

والله بجوز يا ابو آدم , انا شو بعرفني ما انا كنت صغير.

[jamal nashwan]

والله بكذب عليك اذا بحكيلك شو هي بالزبط
لاني ما كنت بوكلها من اساسه برضو كنت صغير ( وهذه حِجة المفلس ) .
طبعا مكوناتها العدس الحب والعجين
كانت ترق العجين وتقطعه شرائح طوليه مثل المعكرونه يعني, وتخلطه مع العدس وتطبخه
هذا مختصر للي بعرفه عن هالطبخه والله على ما اقوله شهيد واسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعني عدس بِرْقاق !.

بنعرفه وبنطبخه ،،

تــَ نشوف حسن شو بدّه يحكيلنا عنها بالتاء وليس بالطاء ؟.

آه ، بلاش تكون غيرها !!..

خخخخخخخخخ

[سوا ربينا]

والله بكذب عليك اذا بحكيلك شو هي بالزبط
لاني ما كنت بوكلها من اساسه برضو كنت صغير ( وهذه حِجة المفلس ) .
طبعا مكوناتها العدس الحب والعجين
كانت ترق العجين وتقطعه شرائح طوليه مثل المعكرونه يعني, وتخلطه مع العدس وتطبخه
هذا مختصر للي بعرفه عن هالطبخه والله على ما اقوله شهيد والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بتعرف ( المشاط ) ولا احكيلك عنه انت والحاضرين على راسكم ضيفتنا ام يزن.

طيّب ،، هات إنتا سمّعنا شو هاي ( الرشتة ) .. ؟.

وخلّيهم يحجبوا الأدبي كمان !.

ههههههههههههههههه

كما أخبرنا بها الأخ جهاد،، والعدس حب أسود وليس مجروشا.

والمشاط عجين يخلط مع نبتة الزهرة ، وكل قطعة منه بحجم كف اليد تقريبا..