طريقة عمل البوظة التركية في البيت بمواد بسيطة ومتوفرة

[أبو عدي داوود]

. *عمل البوظة التركية في البيت بمواد بسيطة ومتوفرة*
*المكونات*
- *كوبان من الحليب السائل*
- *كوب من السكر*
- *ملعقة كبيرة من النشا*
- *ملعقة صغيرة من الفانيليا*
- *كريمة خفق (اختياري)*

*الطريقة*
1. *خلط الحليب والسكر والنشا*: في قدر، اخلطي الحليب والسكر والنشا حتى يذوب النشا.
2. *تسخين الخليط*: ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفًا.
3. *إضافة الفانيليا*: أضيفي الفانيليا وحرّكي جيدًا.
4. *تبريد الخليط*: اتركي الخليط يبرد تمامًا.
5. *خفق الكريمة*: إذا كنتِ ترغبين في إضافة كريمة خفق، اخفقيها حتى تصبح كريمية.
6. *خلط الكريمة مع الخليط*: أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الخليط البارد وحرّكي بلطف.
7. *وضع الخليط في الفريزر*: ضعي الخليط في وعاء وأدخليه إلى الفريزر لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
8. *تحريك البوظة*: بعد ساعتين، أخرجي البوظة من الفريزر وحرّكيها جيدًا باستخدام شوكة أو خلاط يدوي.
9. *تكرار التحريك*: كرري عملية التحريك كل 30 دقيقة حتى تصبح البوظة كريمية ومثلجة.

*تقديم البوظة*
- *تقديم البوظة*: قدمي البوظة في أكواب أو كؤوس وزينيها بالفستق أو الشوكولاتة المبشورة إذا رغبتِ.

*نصائح*
- *استخدام حليب كامل الدسم*: للحصول على بوظة كريمية، استخدمي حليب كامل الدسم.
- *تحريك البوظة*: يجب تحريك البوظة بانتظام أثناء تجميدها لمنع تكون بلورات الثلج.
- *إضافة النكهات*: يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل الكاكاو أو الفواكه إلى البوظة لتعزيز النكهة [6pQg].